使用烘干設備進行干燥的目的是去除特定原料、半成品內的水分或溶劑，化學工業干燥的目的是使材料易于包裝、運輸、儲存、加工和使用。具體來說:

　　1、懸浮液和濾餅等化學原料和產品可以通過干燥變成固體，易于包裝和運輸。

　　2、由于很多化學原料及產品、水分的存在，有助于微生物的繁殖，容易發霉、蟲蛀、劣化，這種物質干燥后易于保管。例如生化產品、抗生素、食品等水分含量超過規定標準，容易變質，影響使用期限，因此干燥后才能儲存。

　　3、為了使用方便。鹽、尿素、硫酸銨等水分含量為0.2%-0.5%左右，干燥時材料不容易凝聚，使用更方便。

　　4、加工方便。部分化學原料因加工技術要求，必須粉碎(或造粒)到一定粒度范圍及含水量，有助于再加工和利用。磷礦石粉碎干燥可以提高化學反應速度。催化劑半成品的顆粒干燥使其保持一定的含水量和粒度范圍，有利于圖釘成型等。

　　5、為了提高產品質量。一些化學原料和韓品的質量高低與含水量有關。材料經過干燥處理去除水分后，活性成分相應增加，提高產品質量。例如，滌綸切片在發射前水分含量不到0.02%，可以防止拔絲時產生氣泡，并提高線材的質量。

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